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Sauternes é a mais prestigiada denominação de vinhos de sobremesa em Bordeaux
os cachos foram desengaçados e as uvas sofreram curta maceração e fermentação a baixa temperatura em cuba inox
aliando concentração e elegância
onde posteriormente as diferentes componentes estagiaram durante 18 meses em barricas de carvalho francês
resultam em vinhos mais frescos e aromáticos
Alvarinho Muros Antigos 3 Litros Sauternes é a mais prestigiadaO Vinho Alvarinho Muros Antigos de Anselmo Mendes feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Mono e Melgao. As vinhas so junto ao rio, a baixa altitude, e os solos so profundos com elevado teor de pedra rolada. O vinho tem complexidade, carcter vegetal, mineralidade e amargo prprio da casta Alvarinho. Vinificao do Vinho Alvarinho Muros Antigos: Desengace total. Curta macerao pelicular. Clarificao mediana feita pelo frio. Fermento a
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