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takayuki grand chef pairing 刃渡り:150 mm 517： 360 mm

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Description

517： 360 mm

ブランド  有楽 モデル ピュアステンレス 鋼材 AEB-L鋼（ハイカーボン・スウェーデンステンレス鋼） HRC 58-59 構成タイプ 単一鋼 刃のタイプ 牛刀/両刃  刃渡り 180 mm

ブランド マサヒロ・正広 刃のタイプ ペティ /両刃 鋼材 日本鋼（ZCD-U/マサヒロオリジナル炭素鋼・純日本鋼）

柄 朴・水牛八角柄 口金 水牛 *天然物のため、色味が若干異なる場合があります。 オプション 天然木サヤ（黒檀ピン付）

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 和牛刀/両刃  鋼材 モリブデン特殊鋼（ステンレス）

takayuki grand chef pairing 刃渡り:150 mm 517： 360 mmPOM 10004150 mm's 10001: 90 mm 10002: 120 mm 10004: 150 mm POM *

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