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kikumori stainless molybdenum2 santoku sharpening steel 刃渡り 10131: 240 mm ハンドル

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Description

刃渡り 10131: 240 mm ハンドル POM樹脂（黒） 刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

1957年から創業者・初代職人である父・森本宇一郎を師事を仰ぎ刃付けに従事してきた森本光一氏による逸品。1987年に通商産業大臣認定伝統工芸士、2005年に大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定されました。

15 mm  用途 炭素鋼/ステンレス鋼の庖丁、はさみ、ノミ、鎌等、さまざまな刃物類。

ブランド マサヒロ・正広 刃のタイプ ペティ /両刃 鋼材 日本鋼（ZCD-U/マサヒロオリジナル炭素鋼・純日本鋼）

柄 朴・八角柄 口金 水牛 *天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

kikumori stainless molybdenum2 santoku sharpening steel 刃渡り 10131: 240 mm ハンドル170 mm *

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