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takayuki japan steel garasuki 書名:Default Title 04739: 210 mm 柄 プラスチック抗菌ハンドル・黒柄

SKU: 95644260468

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Description

04739: 210 mm 柄 プラスチック抗菌ハンドル・黒柄 オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） 刃渡りの定義：刃の上端（先端）から端までの長さとなります。

日本製高炭素鋼（SK4)を主鋼とし、刃の鋭さと研ぎのしやすさを追求した一品です。柄は耐久性、デザイン性も兼ね備えた茶系ミックス合板を採用しております。なお、この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄(Fe2O3)で身体には無害です。

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 出刃 /右利き用 鋼材 モリブデンステンレス鋼(AUS 8A)

NW-5120（10 mm厚の砥石ｘ2種類 ）

MADE IN 堺！安来鋼白紙2号による本職用柳刃。鋼材による違いがわかる逸品。釣魚の刺身を堪能したいアングラーにもお勧めです。伝統的な鍛造技術により、地金（軟鉄）に鋼を貼り合わせた『合わせ』構造となっており、研ぎやすく、粘り強く、欠けにくい和包丁です。

takayuki japan steel garasuki 書名:Default Title 04739: 210 mm 柄 プラスチック抗菌ハンドル・黒柄30 SK 15061: 180 mm POM *:

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