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yoshihiro stainless hgw gyuto 5000 14323:240 mm

SKU: 54063861853

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Description

14323:240 mm

ブランド マサヒロ(正広) 刃のタイプ 三徳/両刃 鋼材 MBS-26（ハイカーボンステンレス鋼）

柄 積層合板・黒（抗菌剤配合） オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） *刃渡りの定義: 刃の上端から端までの長さとなります。

＃3000の数字以上の緻密な砥ぎ味を期待できます。無論＃3000粒度で十分な仕上（洋包丁）ですが、より目の細かい砥石に移行する（和包丁）、前段階砥石としても有効です。

サビに強く不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を使用し、素材に対する切り離れを追求したシェフ用の高級庖丁です。

yoshihiro stainless hgw gyuto 5000 14323:240 mmV1 HGW V1 180 mm 305 mm *

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